| Фасоль (стручок) (Варка) | 400 г |
| Масло Кремлевское | 8 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Майонез Calve Легкий | 50 г |
Итак, берем пакетик замороженной спаржевой фасоли - 400 грамм, высыпаем его в миску и заливаем кипящей водой минут на 5. Затем сливаем воду и обсушиваем фасоль. В сковороде распускаем небольшой кусочек сливочного масла и в нем, слегка обжариваем спаржевую фасоль, минут 5. Готовую фасоль перекладываем в сервировочное блюдо и охлаждаем. Вкрутую варим 3 яйца, режем на четвертинки (можно кубиком). Перемешиваем с фасолью. Заправляем салат 2 столовыми ложками натурального йогурта. Добавляем небольшой зубчик чеснока, пропущенный на чеснокодавку, соль и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.6% | 1583 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.8% | 870 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.8 мкг | 900 мкг | 11.9% | 14.3% | 843 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.6% | 1812 г |
| бета Криптоксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 14.2% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 60.92 мг | 500 мг | 12.2% | 14.7% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 11% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 8.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.432 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.9% | 1513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.79 мг | 90 мг | 15.3% | 18.4% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 6.4% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 11.8% | 1020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1097 мг | 20 мг | 5.5% | 6.6% | 1802 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.3% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 61.33 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.3% | 1631 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 6.4% | 1889 г |
| Натрий, Na | 233.19 мг | 1300 мг | 17.9% | 21.5% | 557 г |
| Сера, S | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.3% | 2293 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 11.7% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 344.99 мг | 2300 мг | 15% | 18.1% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 9.7% | 1233 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.9% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 30.1% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Медь, Cu | 25.39 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3% | 3939 г |
| Молибден, Mo | 2.022 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.5% | 3462 г |
| Селен, Se | 7.7 мкг | 55 мкг | 14% | 16.8% | 714 г |
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29718 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.2772 мг | 12 мг | 2.3% | 2.8% | 4329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленой фасоли с яйцом составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».