Рецепт яично-желатиновый мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яично-желатиновый мусс

Яичный белок куриный	2600 г
Желатин пищевой	100 г
Вода	2800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яично-желатиновый мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.4 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6146 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	32.5%	1118 г
Вода	92 г	2273 г	4%	14.6%	2471 г
Витамины
Витамин В2, рибофлавин	0.288 мг	1.8 мг	16%	58.4%	625 г
Витамин В4, холин	18.44 мг	500 мг	3.7%	13.5%	2711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	8.4%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	1.1%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.52 мкг	400 мкг	0.1%	0.4%	76923 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	4.7%	7895 г
Витамин Н, биотин	3.309 мкг	50 мкг	6.6%	24.1%	1511 г
Витамин РР, НЭ	1.1342 мг	20 мг	5.7%	20.8%	1763 г
Макроэлементы
Калий, K	71.87 мг	2500 мг	2.9%	10.6%	3479 г
Кальций, Ca	19.75 мг	1000 мг	2%	7.3%	5063 г
Магний, Mg	6.22 мг	400 мг	1.6%	5.8%	6431 г
Натрий, Na	90 мг	1300 мг	6.9%	25.2%	1444 г
Сера, S	88.91 мг	1000 мг	8.9%	32.5%	1125 г
Фосфор, P	18.2 мг	800 мг	2.3%	8.4%	4396 г
Хлор, Cl	82.02 мг	2300 мг	3.6%	13.1%	2804 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.108 мг	18 мг	0.6%	2.2%	16667 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	8%	4532 г
Кобальт, Co	0.473 мкг	10 мкг	4.7%	17.2%	2114 г
Марганец, Mn	0.0041 мг	2 мг	0.2%	0.7%	48780 г
Медь, Cu	24.89 мкг	1000 мкг	2.5%	9.1%	4018 г
Молибден, Mo	1.891 мкг	70 мкг	2.7%	9.9%	3702 г
Фтор, F	50.91 мкг	4000 мкг	1.3%	4.7%	7857 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	10.2%	3521 г
Цинк, Zn	0.1092 мг	12 мг	0.9%	3.3%	10989 г

Энергетическая ценность яично-желатиновый мусс составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок