| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 50 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.9% | 422 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.9% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 2.3% | 2520 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10619.7 мкг | 900 мкг | 1180% | 691.3% | 8 г |
| Ретинол | 3.513 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.4% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 12.8% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.182 мг | 1.8 мг | 65.7% | 38.5% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 207.23 мг | 500 мг | 41.4% | 24.3% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.93 мг | 2 мг | 46.5% | 27.2% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.774 мкг | 400 мкг | 55.2% | 32.3% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.664 мкг | 3 мкг | 488.8% | 286.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 3.955 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.6% | 1264 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1313 мг | 20 мг | 65.7% | 38.5% | 152 г |
| Ниацин | 6.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.57 мг | 2500 мг | 13% | 7.6% | 768 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3028 г |
| Кремний, Si | 218.695 мг | 30 мг | 729% | 427.1% | 14 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 6.6% | 896 г |
| Натрий, Na | 62.01 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2096 г |
| Сера, S | 217.06 мг | 1000 мг | 21.7% | 12.7% | 461 г |
| Фосфор, P | 301.5 мг | 800 мг | 37.7% | 22.1% | 265 г |
| Хлор, Cl | 46.35 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.918 мг | 18 мг | 66.2% | 38.8% | 151 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 16.332 мкг | 10 мкг | 163.3% | 95.7% | 61 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9812 мг | 2 мг | 49.1% | 28.8% | 204 г |
| Медь, Cu | 468.96 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 27.5% | 213 г |
| Молибден, Mo | 58.116 мкг | 70 мкг | 83% | 48.6% | 120 г |
| Никель, Ni | 10.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.303 мкг | 55 мкг | 98.7% | 57.8% | 101 г |
| Фтор, F | 28.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13798 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 11% | 533 г |
| Цинк, Zn | 6.4148 мг | 12 мг | 53.5% | 31.3% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.922 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.998 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».