| Нутовая мука | 150 г |
| Вода | 180 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 70 г |
| Йогурт "Оптималь", 2 % | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Фруктоза | 4 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Пищевая сода | 2 г |
Замесить тесто из муки и воды, добавить яйцо, соль, фруктозу (или сахар), масло и соду. Хорошо перемешать и оставить на час. Затем добавить в тесто йогурт (или кефир). Хорошо перемешать. Выпекать блины при среднем нагреве, наливая тесто на середину сковороды и быстро наклоняя ее в разные стороны. Готовые блины можно подавать с любой начинкой. Они хороши, как в холодном, так и в горячем виде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.8% | 1027 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.3% | 651 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.4% | 714 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 1.1% | 5490 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.1% | 2848 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.406 мг | 5 мг | 128.1% | 77.2% | 78 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 29.98 мг | 500 мг | 6% | 3.6% | 1668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3.7% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.836 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 47847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 3.1% | 1938 г |
| Витамин E, добавленный | 0.205 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.413 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2072 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.43 мг | 20 мг | 2.2% | 1.3% | 4651 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.31 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.6% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 225.76 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.6% | 443 г |
| Магний, Mg | 44.31 мг | 400 мг | 11.1% | 6.7% | 903 г |
| Натрий, Na | 258.16 мг | 1300 мг | 19.9% | 12% | 504 г |
| Сера, S | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4556 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 7.9% | 764 г |
| Хлор, Cl | 222.78 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.8% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 5.3% | 1135 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.246 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.5% | 803 г |
| Марганец, Mn | 0.4144 мг | 2 мг | 20.7% | 12.5% | 483 г |
| Медь, Cu | 11.25 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8889 г |
| Молибден, Mo | 1.092 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Селен, Se | 5.912 мкг | 55 мкг | 10.7% | 6.4% | 930 г |
| Фтор, F | 37.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10727 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.8514 мг | 12 мг | 7.1% | 4.3% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.859 г | min 16.8 г | 28.9% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из нутовой муки составляет 165,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».