| Рис, зерно цельное необработанное | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 250 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 25 г |
| Вино столовое белое 12,8% об. | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 2 г |
Ризотто с кабачком 250 Приготовление: 1. Растворяем бульонный кубик в 100 мл горячей воды. 2. Мелко нарезаем лук, чеснок и кабачок. 3. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, добавляем лук и чеснок и постоянно помешивая доводим до прозрачности. 4. Добавляем сухой рис и обжариваем вместе с луком еще минут 5. Часто мешаем!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.3% | 2545 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 7% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.7% | 870 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2971 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 20.49 мг | 500 мг | 4.1% | 4.5% | 2440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 8.2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.803 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.9% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 2.557 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.6% | 1955 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4551 мг | 20 мг | 7.3% | 8.1% | 1374 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.63 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.5% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 47.77 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2093 г |
| Кремний, Si | 239.254 мг | 30 мг | 797.5% | 881.2% | 13 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 8.6% | 1284 г |
| Натрий, Na | 133 мг | 1300 мг | 10.2% | 11.3% | 977 г |
| Сера, S | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3784 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 12% | 915 г |
| Хлор, Cl | 87.07 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.2% | 2642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 5.6% | 1952 г |
| Йод, I | 24.61 мкг | 150 мкг | 16.4% | 18.1% | 610 г |
| Кобальт, Co | 2.242 мкг | 10 мкг | 22.4% | 24.8% | 446 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7309 мг | 2 мг | 36.5% | 40.3% | 274 г |
| Медь, Cu | 129.71 мкг | 1000 мкг | 13% | 14.4% | 771 г |
| Молибден, Mo | 6.653 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.5% | 1052 г |
| Никель, Ni | 10.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.564 мкг | 55 мкг | 8.3% | 9.2% | 1205 г |
| Фтор, F | 98.34 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.8% | 4068 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.6118 мг | 12 мг | 5.1% | 5.6% | 1961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.284 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.709 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | min 16.8 г | 5% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с кабачком (Вино) 250 составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».