| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Грибы, вареные, без соли | 350 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 460 г |
| Масло рапсовое | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 12.8% | 1070 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11% | 1250 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 15.1% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.668 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7057 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 4.6% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20408 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 4.3% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5248 мг | 20 мг | 27.6% | 38.1% | 362 г |
| Ниацин | 2.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.66 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.5% | 891 г |
| Кальций, Ca | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3992 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2349 г |
| Натрий, Na | 313.09 мг | 1300 мг | 24.1% | 33.3% | 415 г |
| Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 15.7% | 874 г |
| Хлор, Cl | 3.65 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 63014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 8.8% | 1561 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 3.275 мкг | 10 мкг | 32.8% | 45.3% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.7% | 2985 г |
| Медь, Cu | 161.85 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 22.4% | 618 г |
| Молибден, Mo | 3.541 мкг | 70 мкг | 5.1% | 7% | 1977 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.915 мкг | 55 мкг | 5.3% | 7.3% | 1887 г |
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26954 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 19.5% | 710 г |
| Цинк, Zn | 0.7183 мг | 12 мг | 6% | 8.3% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | min 16.8 г | 11.8% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста, тушеная с грибами и курицей составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».