Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная курица

Курица, 1 категории (Тушение) 1200 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9% 559 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14% 359 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3238 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 3.2% 1576 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Витамин В4, холин 60.28 мг 500 мг 12.1% 6.1% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 6.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 10.8% 467 г
Витамин В9, фолаты 4.6 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 7.3% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 4.3% 1158 г
Витамин Н, биотин 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 8.1% 621 г
Витамин РР, НЭ 9.9802 мг 20 мг 49.9% 25.1% 200 г
Ниацин 5.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.65 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1482 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 1% 4936 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 2% 2558 г
Натрий, Na 178.79 мг 1300 мг 13.8% 6.9% 727 г
Сера, S 156.38 мг 1000 мг 15.6% 7.9% 639 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 7.9% 638 г
Хлор, Cl 64.75 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1373 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2907 г
Кобальт, Co 10.178 мкг 10 мкг 101.8% 51.3% 98 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Медь, Cu 75.6 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1323 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Фтор, F 133.65 мкг 4000 мкг 3.3% 1.7% 2993 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 7.5% 676 г
Цинк, Zn 1.7465 мг 12 мг 14.6% 7.4% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 1.076 г ~
Глутаминовая кислота 2.075 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.285 г min 16.8 г 43.4% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.991 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.7 г от 11.2 до 20.6 г 33% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Тушеная курица составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».