Мой здоровый рацион

Рецепт салат из ветчины и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из ветчины и сыра

Сыр костромской 92 г
Ветчина в форме 120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 180 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из ветчины и сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.5% 628 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.8% 320 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 6.4% 739 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.9% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.1% 1139 г
Витамин В4, холин 50.33 мг 500 мг 10.1% 4.8% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.183 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4888 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5.3% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 3.5% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.094 мг 15 мг 20.6% 9.7% 485 г
Витамин Н, биотин 4.163 мкг 50 мкг 8.3% 3.9% 1201 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6245 мг 20 мг 13.1% 6.2% 762 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.44 мг 2500 мг 8.5% 4% 1177 г
Кальций, Ca 171.38 мг 1000 мг 17.1% 8.1% 583 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 3.1% 1520 г
Натрий, Na 421.02 мг 1300 мг 32.4% 15.3% 309 г
Сера, S 130.28 мг 1000 мг 13% 6.1% 768 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 12.5% 378 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1% 4792 г
Микроэлементы
Бор, B 38.2 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1239 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2525 г
Кобальт, Co 3.856 мкг 10 мкг 38.6% 18.2% 259 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Медь, Cu 67.28 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1486 г
Молибден, Mo 3.443 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Никель, Ni 4.317 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 6.041 мкг 55 мкг 11% 5.2% 910 г
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23683 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2075 г
Цинк, Zn 1.0371 мг 12 мг 8.6% 4.1% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.777 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 2.503 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.459 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.667 г min 16.8 г 15.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.786 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из ветчины и сыра составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».