Мой здоровый рацион

Рецепт бешбармак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бешбармак

Куриная грудка (филе) 300 г
Сердце куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Макароны из муки в/с 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бешбармак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 15% 1226 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.6% 5091 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.2% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.6% 5000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2616 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 3.6% 4972 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.6% 2143 г
Витамин В4, холин 3.28 мг 500 мг 0.7% 1.3% 15244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 3.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.812 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 22075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27322 г
Витамин РР, НЭ 2.6554 мг 20 мг 13.3% 24.3% 753 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.63 мг 2500 мг 3.6% 6.6% 2789 г
Кальций, Ca 8.06 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12407 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 1.5% 12000 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 9.1% 2019 г
Натрий, Na 18.13 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 7170 г
Сера, S 19 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5263 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 11.9% 1530 г
Хлор, Cl 7.25 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 31724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 7.7% 2359 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 53571 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 52% 351 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 5.3% 3431 г
Медь, Cu 84.13 мкг 1000 мкг 8.4% 15.3% 1189 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 9.1% 2014 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Фтор, F 65.88 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6072 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 20.1% 907 г
Цинк, Zn 0.5286 мг 12 мг 4.4% 8% 2270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность бешбармак составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».