| Печень говяжья (Тушение) | 255 г |
| Кабачок (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 104 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 227 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Магги Супер Приправа 10 овощей | 5 г |
2 с/л ложки р/масла + лук 1 шт полукольцами + кабачок - 1 шт полукольцами, слегка спассеровать, добавить помидоры и притушить минут 10-15, затем добавить печень-тушить минут 20-30. Во время тушения добавить приправу или соль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.5% | 854 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.2% | 1098 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3549.3 мкг | 900 мкг | 394.4% | 354.7% | 25 г |
| Ретинол | 3.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 11.7% | 768 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.947 мг | 1.8 мг | 52.6% | 47.3% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 298.8 мг | 500 мг | 59.8% | 53.8% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.348 мг | 5 мг | 67% | 60.3% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 20.3% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.837 мкг | 400 мкг | 31.5% | 28.3% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.971 мкг | 3 мкг | 932.4% | 838.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.15 мг | 90 мг | 19.1% | 17.2% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.122 мг | 15 мг | 14.1% | 12.7% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 46.574 мкг | 50 мкг | 93.1% | 83.7% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7881 мг | 20 мг | 33.9% | 30.5% | 295 г |
| Ниацин | 4.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.97 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.3% | 678 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 5.3% | 1691 г |
| Натрий, Na | 52.17 мг | 1300 мг | 4% | 3.6% | 2492 г |
| Сера, S | 128.76 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.6% | 777 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 19.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 75.03 мг | 2300 мг | 3.3% | 3% | 3065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.707 мг | 18 мг | 20.6% | 18.5% | 486 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 12.718 мкг | 10 мкг | 127.2% | 114.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 11.3% | 797 г |
| Медь, Cu | 1834.24 мкг | 1000 мкг | 183.4% | 164.9% | 55 г |
| Молибден, Mo | 54.185 мкг | 70 мкг | 77.4% | 69.6% | 129 г |
| Никель, Ni | 35.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.673 мкг | 55 мкг | 34% | 30.6% | 295 г |
| Фтор, F | 121.41 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.7% | 3295 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 31.2% | 288 г |
| Цинк, Zn | 2.5755 мг | 12 мг | 21.5% | 19.3% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с кабачком составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».