| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 60 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.5 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.9% | 650 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 14.7% | 218 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Ликопин | 289.245 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 7.8% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 62.65 мг | 500 мг | 12.5% | 4% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 2.6% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 4.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.32 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2636 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.9993 мг | 20 мг | 25% | 8% | 400 г |
| Ниацин | 2.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% | 4% | 796 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5473 г |
| Кремний, Si | 0.135 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 2.3% | 1375 г |
| Натрий, Na | 167.41 мг | 1300 мг | 12.9% | 4.1% | 777 г |
| Сера, S | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10256 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 5.7% | 569 г |
| Хлор, Cl | 164.56 мг | 2300 мг | 7.2% | 2.3% | 1398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.697 мг | 18 мг | 9.4% | 3% | 1061 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4376 г |
| Медь, Cu | 16.03 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6238 г |
| Молибден, Mo | 0.718 мкг | 70 мкг | 1% | 0.3% | 9749 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 26442 г |
| Фтор, F | 37.87 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10562 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.116 мг | 12 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.442 г | min 16.8 г | 74.1% | 23.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе составляет 311,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».