Мой здоровый рацион

Рецепт Печень тушеная ц-б "Цыпа (Мигеко). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень тушеная ц-б "Цыпа (Мигеко)

Печень цыпленка-бройлера "Цыпа" 750 гр. (Мигеко) 476 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тушеная ц-б "Цыпа (Мигеко)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.1% 539 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.5% 609 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 2999 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9119.5 мкг 900 мкг 1013.3% 713.6% 10 г
Ретинол 9.119 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 18% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 1.61 мг 1.8 мг 89.4% 63% 112 г
Витамин В4, холин 150.57 мг 500 мг 30.1% 21.2% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 24.3% 290 г
Витамин В9, фолаты 183.796 мкг 400 мкг 45.9% 32.3% 218 г
Витамин В12, кобаламин 12.651 мкг 3 мкг 421.7% 297% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 19.03 мг 90 мг 21.1% 14.9% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9276 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.3061 мг 20 мг 51.5% 36.3% 194 г
Ниацин 7.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.25 мг 2500 мг 9.6% 6.8% 1045 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 2.1% 3304 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1969 г
Натрий, Na 383.68 мг 1300 мг 29.5% 20.8% 339 г
Сера, S 160.93 мг 1000 мг 16.1% 11.3% 621 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 19.2% 368 г
Хлор, Cl 488.56 мг 2300 мг 21.2% 14.9% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Железо, Fe 13.325 мг 18 мг 74% 52.1% 135 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10417 г
Кобальт, Co 11.555 мкг 10 мкг 115.6% 81.4% 87 г
Марганец, Mn 0.2444 мг 2 мг 12.2% 8.6% 818 г
Медь, Cu 298.9 мкг 1000 мкг 29.9% 21.1% 335 г
Молибден, Mo 46.217 мкг 70 мкг 66% 46.5% 151 г
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Селен, Se 41.515 мкг 55 мкг 75.5% 53.2% 132 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 34.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11551 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 10.1% 699 г
Цинк, Zn 5.0632 мг 12 мг 42.2% 29.7% 237 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.195 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Печень тушеная ц-б "Цыпа (Мигеко) составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».