Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 480 г
Сахар песок 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.8% 836 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 7.3% 550 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.6% 2535 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1314 г
Витамин В4, холин 61.34 мг 500 мг 12.3% 4.9% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 4.4% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 27.608 мкг 400 мкг 6.9% 2.8% 1449 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.3% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.326 мг 15 мг 15.5% 6.2% 645 г
Витамин Н, биотин 5.141 мкг 50 мкг 10.3% 4.1% 973 г
Витамин РР, НЭ 2.4167 мг 20 мг 12.1% 4.8% 828 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.41 мг 2500 мг 6% 2.4% 1673 г
Кальций, Ca 69.44 мг 1000 мг 6.9% 2.8% 1440 г
Кремний, Si 1.951 мг 30 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 1.6% 2488 г
Натрий, Na 37.55 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3462 г
Сера, S 65.7 мг 1000 мг 6.6% 2.6% 1522 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 5.4% 738 г
Хлор, Cl 80.65 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1929 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2055 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 8.5% 467 г
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 7.4% 539 г
Медь, Cu 69.31 мкг 1000 мкг 6.9% 2.8% 1443 г
Молибден, Mo 9.374 мкг 70 мкг 13.4% 5.3% 747 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Олово, Sn 9.14 мкг ~
Селен, Se 6.971 мкг 55 мкг 12.7% 5.1% 789 г
Стронций, Sr 8.64 мкг ~
Титан, Ti 5.37 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15296 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2024 г
Цинк, Zn 0.6758 мг 12 мг 5.6% 2.2% 1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.195 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 250,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».