| Печень говяжья | 730 г |
| Батон нарезной | 178 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 130 г |
| Вода | 240 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.3% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4483.3 мкг | 900 мкг | 498.1% | 401.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 8.7% | 929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 10.1% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.195 мг | 1.8 мг | 66.4% | 53.5% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 349.27 мг | 500 мг | 69.9% | 56.3% | 143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.736 мг | 5 мг | 74.7% | 60.2% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 17% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.324 мкг | 400 мкг | 33.6% | 27.1% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.173 мкг | 3 мкг | 1072.4% | 864.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.63 мг | 90 мг | 21.8% | 17.6% | 458 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 6.4% | 1257 г |
| Витамин Н, биотин | 53.198 мкг | 50 мкг | 106.4% | 85.7% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4048 мг | 20 мг | 37% | 29.8% | 270 г |
| Ниацин | 4.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3964 г |
| Кремний, Si | 0.287 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10453 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2594 г |
| Натрий, Na | 117.13 мг | 1300 мг | 9% | 7.3% | 1110 г |
| Сера, S | 150.44 мг | 1000 мг | 15% | 12.1% | 665 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 19.7% | 408 г |
| Хлор, Cl | 162 мг | 2300 мг | 7% | 5.6% | 1420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.009 мг | 18 мг | 22.3% | 18% | 449 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 11.913 мкг | 10 мкг | 119.1% | 96% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.3237 мг | 2 мг | 16.2% | 13.1% | 618 г |
| Медь, Cu | 2070.6 мкг | 1000 мкг | 207.1% | 166.9% | 48 г |
| Молибден, Mo | 61.167 мкг | 70 мкг | 87.4% | 70.4% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.453 мкг | 55 мкг | 39% | 31.4% | 256 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.39 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3% | 2696 г |
| Хром, Cr | 17.98 мкг | 50 мкг | 36% | 29% | 278 г |
| Цинк, Zn | 2.9691 мг | 12 мг | 24.7% | 19.9% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле печеночное 07.12.15 составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».