| Свинина мясная | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Перец красный сладкий | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 15.9% | 301 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 7.8% | 616 г |
| бета Каротин | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 8.4% | 571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 9.9% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 41.74 мг | 500 мг | 8.3% | 4% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.9% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 6.2% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.71 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7005 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.03 мг | 90 мг | 25.6% | 12.3% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4921 мг | 20 мг | 17.5% | 8.4% | 573 г |
| Ниацин | 1.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.03 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.2% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8382 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2136 г |
| Натрий, Na | 142.19 мг | 1300 мг | 10.9% | 5.2% | 914 г |
| Сера, S | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13774 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 6.1% | 782 г |
| Хлор, Cl | 175.19 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.6% | 1313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 3.2% | 1499 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.1% | 790 г |
| Литий, Li | 0.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4246 г |
| Медь, Cu | 27.43 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3646 г |
| Молибден, Mo | 0.974 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7187 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 22.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17660 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.138 мг | 12 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.159 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.561 г | min 16.8 г | 51% | 24.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».