| Лук репчатый (Пассерование) | 431 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 488 г |
| Печень куриная (Тушение) | 218 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.3% | 521 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.9% | 644 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3257.8 мкг | 900 мкг | 362% | 231% | 28 г |
| Ретинол | 2.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 39.8% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 52.03 мг | 500 мг | 10.4% | 6.6% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 15.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.98 мкг | 400 мкг | 17.2% | 11% | 580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.435 мкг | 3 мкг | 147.8% | 94.3% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 4.3% | 1490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2140 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9931 мг | 20 мг | 40% | 25.5% | 250 г |
| Ниацин | 4.96 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.7 мг | 2500 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3604 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1645 г |
| Натрий, Na | 169.64 мг | 1300 мг | 13% | 8.3% | 766 г |
| Сера, S | 183.67 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.7% | 544 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 15.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 13.39 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.12 мг | 18 мг | 45.1% | 28.8% | 222 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 13.842 мкг | 10 мкг | 138.4% | 88.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 8% | 797 г |
| Медь, Cu | 339.38 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 21.6% | 295 г |
| Молибден, Mo | 21.502 мкг | 70 мкг | 30.7% | 19.6% | 326 г |
| Никель, Ni | 1.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 251.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.613 мкг | 55 мкг | 26.6% | 17% | 376 г |
| Фтор, F | 28.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13913 г |
| Хром, Cr | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Цинк, Zn | 4.015 мг | 12 мг | 33.5% | 21.4% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 1.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | min 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки_2015.12.02 составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».