Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
картофель отварной 200 г
Огурец соленый 150 г
Лук репчатый 100 г
Масло кукурузное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.8% 1436 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.9% 2882 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.9 мкг 900 мкг 39.2% 54.9% 255 г
бета Каротин 2.117 мг 5 мг 42.3% 59.2% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 8.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.979 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5013 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 10.6% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 8% 1758 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.802 мг 20 мг 4% 5.6% 2494 г
Макроэлементы
Калий, K 251.81 мг 2500 мг 10.1% 14.1% 993 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4040 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 7% 2004 г
Натрий, Na 411.76 мг 1300 мг 31.7% 44.4% 316 г
Сера, S 19.77 мг 1000 мг 2% 2.8% 5058 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 7.6% 1848 г
Хлор, Cl 339.72 мг 2300 мг 14.8% 20.7% 677 г
Микроэлементы
Бор, B 159.3 мкг ~
Ванадий, V 72.93 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2184 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3513 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 39.4% 356 г
Марганец, Mn 0.2717 мг 2 мг 13.6% 19% 736 г
Медь, Cu 96.22 мкг 1000 мкг 9.6% 13.4% 1039 г
Молибден, Mo 8.716 мкг 70 мкг 12.5% 17.5% 803 г
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 58511 г
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15134 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 23.1% 608 г
Цинк, Zn 0.3765 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3187 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».