| Лук репчатый | 40 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 250 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11% | 458 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.8% | 514 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.7% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 1.1% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 8.7% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 19.3% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.71 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.87 мкг | 3 мкг | 362.3% | 182.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.583 мкг | 10 мкг | 145.8% | 73.3% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.732 мг | 15 мг | 11.5% | 5.8% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9964 мг | 20 мг | 55% | 27.6% | 182 г |
| Ниацин | 6.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.15 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Кальций, Ca | 49.25 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2030 г |
| Кремний, Si | 0.996 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 3012 г |
| Магний, Mg | 50.09 мг | 400 мг | 12.5% | 6.3% | 799 г |
| Натрий, Na | 541.09 мг | 1300 мг | 41.6% | 20.9% | 240 г |
| Сера, S | 185.29 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.3% | 540 г |
| Фосфор, P | 263.4 мг | 800 мг | 32.9% | 16.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 969.46 мг | 2300 мг | 42.2% | 21.2% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.286 мг | 18 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Йод, I | 41.99 мкг | 150 мкг | 28% | 14.1% | 357 г |
| Кобальт, Co | 19.366 мкг | 10 мкг | 193.7% | 97.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 8.6% | 581 г |
| Медь, Cu | 239.36 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 12% | 418 г |
| Молибден, Mo | 4.819 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.5% | 1453 г |
| Никель, Ni | 5.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5522 г |
| Фтор, F | 1276.96 мкг | 4000 мкг | 31.9% | 16% | 313 г |
| Хром, Cr | 50.65 мкг | 50 мкг | 101.3% | 50.9% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.9812 мг | 12 мг | 8.2% | 4.1% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.058 г | min 16.8 г | 24.2% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.815 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.643 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из скумбрии составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».