| Морковь, красная | 50 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 200 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Для его приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные брокколи и цветную капусту. лук и морковь почистить, нарезать на кубики, положить в кастрюлю, залить стаканом воды. Довести до кипения. Положить в кастрюлю брокколи и цветную капусту, слегка посолить и поперчить, залить еще одним стаканом воды, накрыть крышкой и варить 10 минут на среднем огне. Бульон слить в стакан. Овощи пюрировать при помощи блендера. Добавить в пюре из овощей 100-200 мл овощного бульона и 100 мл молока, тщательно перемешать. При необходимости досолить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 10.6% | 2815 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.7% | 11200 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 29.5% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.7 мкг | 900 мкг | 41.7% | 123% | 240 г |
| бета Каротин | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 94.4% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 13.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 20.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 20.48 мг | 500 мг | 4.1% | 12.1% | 2441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 35.1% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 22.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.977 мкг | 400 мкг | 10.2% | 30.1% | 976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 6.2% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.91 мг | 90 мг | 26.6% | 78.5% | 376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 14.5% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 1.023 мкг | 50 мкг | 2% | 5.9% | 4888 г |
| Витамин К, филлохинон | 112.6 мкг | 120 мкг | 93.8% | 276.7% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0737 мг | 20 мг | 5.4% | 15.9% | 1863 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.43 мг | 2500 мг | 13.1% | 38.6% | 761 г |
| Кальций, Ca | 59.75 мг | 1000 мг | 6% | 17.7% | 1674 г |
| Магний, Mg | 29.12 мг | 400 мг | 7.3% | 21.5% | 1374 г |
| Натрий, Na | 86.53 мг | 1300 мг | 6.7% | 19.8% | 1502 г |
| Сера, S | 8.26 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 12107 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 24.5% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 115.64 мг | 2300 мг | 5% | 14.7% | 1989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.826 мг | 18 мг | 15.7% | 46.3% | 637 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 15.9% | 1869 г |
| Марганец, Mn | 0.2888 мг | 2 мг | 14.4% | 42.5% | 693 г |
| Медь, Cu | 44.42 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 13% | 2251 г |
| Молибден, Mo | 2.496 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.6% | 2804 г |
| Селен, Se | 1.439 мкг | 55 мкг | 2.6% | 7.7% | 3822 г |
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 43621 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.4318 мг | 12 мг | 3.6% | 10.6% | 2779 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суп овощной составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».