| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 3 г |
| Сыр российский | 60 г |
1. Куриное филе пропустить через мясорубку или хорошо измельчить блендером 2. Добавить к куриному фаршу желток, молоко, посолить, перемешать 3. Взбить в отдельной посуде белок 4. Аккуратно смешать фарш с белком, добавить муку, перемешать 5. Натереть сыр на крупной терке 6. Смазать форму слив. маслом, положить половину фарша в форму для запекания, выложить сыр, сверху положить вторую часть фарша 7. Смазать поверхность сметаной, чуть посолить 8. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.4% | 369 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.6 мкг | 900 мкг | 12.1% | 7.8% | 829 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 81.87 мг | 500 мг | 16.4% | 10.6% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 12.3% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.201 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 13.6% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 11.6% | 555 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5703 мг | 20 мг | 42.9% | 27.6% | 233 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.06 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 109.65 мг | 1000 мг | 11% | 7.1% | 912 г |
| Кремний, Si | 0.174 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Магний, Mg | 65.86 мг | 400 мг | 16.5% | 10.6% | 607 г |
| Натрий, Na | 140.79 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.9% | 923 г |
| Сера, S | 173.48 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.1% | 576 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 15.8% | 408 г |
| Хлор, Cl | 73.44 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 4.8% | 1326 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.8% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 9.306 мкг | 10 мкг | 93.1% | 59.9% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Медь, Cu | 72.7 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.7% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 1.393 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5025 г |
| Селен, Se | 3.085 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.6% | 1783 г |
| Фтор, F | 97.12 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4119 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.7% | 740 г |
| Цинк, Zn | 1.9918 мг | 12 мг | 16.6% | 10.7% | 602 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куринное суфле с сыром составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».