| Лук репчатый | 140 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 15 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
1. Печень порезать на кусочки (если печень говяжья, то предварительно отбить). Добавить крахмал, соль, паприку,раздавленный чеснок и 1 ст.л. масла. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут 2. Лук порезать полукольцами 3. На сковородку налить 1 ст.л. масла, положить печень и лук, тушить 8 минут. 4. Развести соус: томатную пасту, соевый соус, мед смешать, добавить 100 мл кипятка. 5. Тушить печень в соусе еще 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11% | 521 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.8% | 583 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8478.2 мкг | 900 мкг | 942% | 538% | 11 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 12.3% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.367 мг | 1.8 мг | 75.9% | 43.3% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 136.9 мг | 500 мг | 27.4% | 15.6% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 20.4% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.394 мкг | 400 мкг | 43.3% | 24.7% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.676 мкг | 3 мкг | 389.2% | 222.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.94 мг | 90 мг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.642 мг | 15 мг | 17.6% | 10.1% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8334 мг | 20 мг | 49.2% | 28.1% | 203 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.1% | 803 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1681 г |
| Натрий, Na | 378.72 мг | 1300 мг | 29.1% | 16.6% | 343 г |
| Сера, S | 161.17 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.2% | 620 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 13.5% | 421 г |
| Хлор, Cl | 26.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.122 мг | 18 мг | 67.3% | 38.4% | 148 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 13.844 мкг | 10 мкг | 138.4% | 79% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 8.2% | 694 г |
| Медь, Cu | 331.95 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 19% | 301 г |
| Молибден, Mo | 43.592 мкг | 70 мкг | 62.3% | 35.6% | 161 г |
| Селен, Se | 38.451 мкг | 55 мкг | 69.9% | 39.9% | 143 г |
| Фтор, F | 8.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48603 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.7% | 743 г |
| Цинк, Zn | 4.9182 мг | 12 мг | 41% | 23.4% | 244 г |
Энергетическая ценность печень по-восточному составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».