Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный суп с клецками из кукурузной крупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный суп с клецками из кукурузной крупы

Вода, водопроводная, питьевая 3200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 560 г
Картофель (Варка без слива) 555 г
Лук репчатый (Жарка фри кольцами) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 10 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 55 г
Яйцо куриное 120 г
Сельдерей (Пассерование) 67 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 45 г
Способ приготовления

Сварить куриный бульон. В кипящую воду кинуть картофель. Через 15 минут - спассерованные лук, морковь и сельдерей. Клецки: взбить яйцо, ввести в яйцо кукурузную крупу и муку. Замешать тесто до состояния густой сметаны. Чайной ложкой закидать клецки в суп, варить до готовности. Добавить зелень, соль, перец, специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп с клецками из кукурузной крупы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 13.3% 2171 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.6% 11200 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.2% 5615 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.5% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 29.7% 968 г
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 26.5% 1085 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.9% 6000 г
Витамин В4, холин 16.14 мг 500 мг 3.2% 9.2% 3098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 11% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 16.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.351 мкг 400 мкг 0.8% 2.3% 11937 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 8.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 5.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 1.7% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 2% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.895 мкг 50 мкг 3.8% 11% 2639 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 10.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.7576 мг 20 мг 8.8% 25.4% 1138 г
Макроэлементы
Калий, K 116.35 мг 2500 мг 4.7% 13.5% 2149 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 2.9% 10183 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 10.4% 2772 г
Натрий, Na 11.83 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 10989 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 9.8% 2929 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 11.8% 2462 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 2.9% 9746 г
Микроэлементы
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 6.6% 4306 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 4% 7075 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 75.5% 382 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 6.3% 4535 г
Медь, Cu 43.88 мкг 1000 мкг 4.4% 12.7% 2279 г
Молибден, Mo 1.993 мкг 70 мкг 2.8% 8.1% 3512 г
Селен, Se 0.884 мкг 55 мкг 1.6% 4.6% 6222 г
Фтор, F 74.25 мкг 4000 мкг 1.9% 5.5% 5387 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 16.7% 1736 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 9.2% 3164 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриный суп с клецками из кукурузной крупы составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».