| Масло подсолнечное | 22 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 536 г |
| Вода | 67 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 122 г |
| фарш куриный Васильевская | 458 г |
| соус краснодарский | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.9% | 1434 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11% | 903 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 2% | 4888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.3 мкг | 900 мкг | 25.1% | 24.8% | 398 г |
| бета Каротин | 1.375 мг | 5 мг | 27.5% | 27.2% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.55 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 10989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.293 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 9.7% | 1023 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 5.7% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 28% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4508 мг | 20 мг | 2.3% | 2.3% | 4437 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.66 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.8% | 1693 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3890 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 3% | 3378 г |
| Натрий, Na | 7.95 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16352 г |
| Сера, S | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4531 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 3% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 18.22 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 2.2% | 4627 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.759 мкг | 10 мкг | 17.6% | 17.4% | 569 г |
| Литий, Li | 0.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 4.6% | 2114 г |
| Медь, Cu | 42.74 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.2% | 2340 г |
| Молибден, Mo | 4.251 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Никель, Ni | 6.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39568 г |
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.5% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2523 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».