| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Ржаная мука, обойная | 300 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.1 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.7% | 987 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 9.7% | 377 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6029 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.8% | 1324 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 8% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 31.03 мг | 500 мг | 6.2% | 2.3% | 1611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.777 мкг | 400 мкг | 13.7% | 5% | 730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 2.8% | 1296 г |
| Витамин Н, биотин | 2.983 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1676 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6246 мг | 20 мг | 13.1% | 4.8% | 762 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.1% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 57.25 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1747 г |
| Кремний, Si | 0.849 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3534 г |
| Магний, Mg | 32.49 мг | 400 мг | 8.1% | 3% | 1231 г |
| Натрий, Na | 229.71 мг | 1300 мг | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Сера, S | 58.55 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1708 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Хлор, Cl | 358.55 мг | 2300 мг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 682.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 3.7% | 1004 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.3% | 861 г |
| Марганец, Mn | 0.9547 мг | 2 мг | 47.7% | 17.5% | 209 г |
| Медь, Cu | 147.92 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 5.4% | 676 г |
| Молибден, Mo | 8.163 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.3% | 858 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.588 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.4% | 1533 г |
| Стронций, Sr | 4.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13879 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.9% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 1.055 мг | 12 мг | 8.8% | 3.2% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.286 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.131 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.731 г | min 16.8 г | 16.3% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое ржаное составляет 272,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».