| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 130 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.1% | 559 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10% | 789 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 3.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8214.9 мкг | 900 мкг | 912.8% | 721% | 11 г |
| Ретинол | 6.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 15.6% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 58.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 132.7 мг | 500 мг | 26.5% | 20.9% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 24.7% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.59 мкг | 400 мкг | 41.1% | 32.5% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.317 мкг | 3 мкг | 377.2% | 297.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 7.8% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3132 мг | 20 мг | 46.6% | 36.8% | 215 г |
| Ниацин | 6.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.66 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 33.12 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2116 г |
| Натрий, Na | 64.64 мг | 1300 мг | 5% | 3.9% | 2011 г |
| Сера, S | 150.73 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.9% | 663 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 18.1% | 437 г |
| Хлор, Cl | 2.37 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 97046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.463 мг | 18 мг | 63.7% | 50.3% | 157 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 10.666 мкг | 10 мкг | 106.7% | 84.3% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 9.4% | 844 г |
| Медь, Cu | 271.26 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 21.4% | 369 г |
| Молибден, Mo | 39.59 мкг | 70 мкг | 56.6% | 44.7% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.27 мкг | 55 мкг | 67.8% | 53.6% | 148 г |
| Фтор, F | 19.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20294 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10% | 792 г |
| Цинк, Zn | 4.5776 мг | 12 мг | 38.1% | 30.1% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».