| Масло подсолнечное | 30 г |
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 186 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 278 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 431 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.7% | 1551 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.8% | 889 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 574.2 мкг | 900 мкг | 63.8% | 66.6% | 157 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.473 мг | 5 мг | 69.5% | 72.5% | 144 г |
| бета Криптоксантин | 6.613 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 4% | 2660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 10.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.679 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.1% | 2551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 17.7% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 14.5% | 717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.76 мг | 15 мг | 11.7% | 12.2% | 852 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 34.8% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3971 мг | 20 мг | 12% | 12.5% | 834 г |
| Ниацин | 1.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.73 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.4% | 837 г |
| Кальций, Ca | 37.84 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2643 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1604 г |
| Натрий, Na | 311.62 мг | 1300 мг | 24% | 25.1% | 417 г |
| Сера, S | 65.67 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.9% | 1523 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 8.8% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 480.1 мг | 2300 мг | 20.9% | 21.8% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 6.8% | 1535 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.911 мкг | 10 мкг | 39.1% | 40.8% | 256 г |
| Литий, Li | 1.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1794 г |
| Медь, Cu | 95.49 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.9% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 8.919 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.3% | 785 г |
| Никель, Ni | 8.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 28947 г |
| Фтор, F | 27.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14540 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 8.1% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.8821 мг | 12 мг | 7.4% | 7.7% | 1360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с говядиной составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».