| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 120 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы | 300 г |
| Перец сладкий, красный, консервированный | 300 г |
| Сахар рафинад | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.2% | 974 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 34.26 мг | 500 мг | 6.9% | 4.8% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.9% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.161 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.472 мкг | 3 мкг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 10.2% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 2.351 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.3% | 2127 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4148 мг | 20 мг | 12.1% | 8.4% | 828 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.98 мг | 2500 мг | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Кремний, Si | 97.574 мг | 30 мг | 325.2% | 226.3% | 31 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1757 г |
| Натрий, Na | 491.04 мг | 1300 мг | 37.8% | 26.3% | 265 г |
| Сера, S | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4382 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Хлор, Cl | 218.7 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.6% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 4.7% | 1484 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.707 мкг | 10 мкг | 17.1% | 11.9% | 586 г |
| Марганец, Mn | 0.3487 мг | 2 мг | 17.4% | 12.1% | 574 г |
| Медь, Cu | 102.88 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.2% | 972 г |
| Молибден, Mo | 2.855 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.9% | 2452 г |
| Никель, Ni | 4.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.294 мкг | 55 мкг | 18.7% | 13% | 534 г |
| Фтор, F | 12.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31373 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.441 мг | 12 мг | 12% | 8.4% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.057 г | min 16.8 г | 24.1% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.733 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.123 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.101 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.022 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».