| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Очищенную цветную капусту варить в слегка подсоленной воде примерно 5 мин, откинуть на сито и дать стечь воде. В форму, смазанную маслом, положить слой цветной капусты, посыпать его тертым сыром, затем залить смесью взбитых яиц и молока. Поместить форму в горячую духовку на 10 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.4% | 1013 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.6% | 675 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 10.6% | 799 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9.9% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 85.13 мг | 500 мг | 17% | 14.5% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.917 мкг | 400 мкг | 5% | 4.3% | 2008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 10.7% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.89 мг | 90 мг | 25.4% | 21.6% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 5.6% | 1522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 7.1% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4293 мг | 20 мг | 12.1% | 10.3% | 823 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.82 мг | 2500 мг | 4.7% | 4% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 172 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.6% | 581 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2354 г |
| Натрий, Na | 282.12 мг | 1300 мг | 21.7% | 18.5% | 461 г |
| Сера, S | 77.74 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.6% | 1286 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 16.1% | 530 г |
| Хлор, Cl | 228.78 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.4% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 2.305 мкг | 10 мкг | 23.1% | 19.7% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 4.4% | 1907 г |
| Медь, Cu | 54.06 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.6% | 1850 г |
| Молибден, Mo | 2.05 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.5% | 3415 г |
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.492 мкг | 55 мкг | 13.6% | 11.6% | 734 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28050 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.9988 мг | 12 мг | 8.3% | 7.1% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.625 г | min 16.8 г | 15.6% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».