| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1904.5 ккал | 1684 ккал | 113.1% | 5.9% | 88 г |
| Белки | 102.4 г | 76 г | 134.7% | 7.1% | 74 г |
| Жиры | 162.5 г | 56 г | 290.2% | 15.2% | 34 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 0.4% | 1333 г |
| Вода | 378 г | 2273 г | 16.6% | 0.9% | 601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143 мкг | 900 мкг | 15.9% | 0.8% | 629 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 15152 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 1% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.936 мг | 1.8 мг | 52% | 2.7% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 335.4 мг | 500 мг | 67.1% | 3.5% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.958 мг | 5 мг | 59.2% | 3.1% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.957 мг | 2 мг | 97.9% | 5.1% | 102 г |
| Витамин В9, фолаты | 52 мкг | 400 мкг | 13% | 0.7% | 769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.715 мкг | 3 мкг | 457.2% | 24% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 0.3% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 0.3% | 1538 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.65 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.925 мг | 15 мг | 19.5% | 1% | 513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 11111 г | |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 0.7% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.726 мг | 20 мг | 123.6% | 6.5% | 81 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 48.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1586 мг | 2500 мг | 63.4% | 3.3% | 158 г |
| Кальций, Ca | 136.5 мг | 1000 мг | 13.7% | 0.7% | 733 г |
| Магний, Mg | 97.5 мг | 400 мг | 24.4% | 1.3% | 410 г |
| Натрий, Na | 435.5 мг | 1300 мг | 33.5% | 1.8% | 299 г |
| Сера, S | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.2% | 3077 г |
| Фосфор, P | 942.5 мг | 800 мг | 117.8% | 6.2% | 85 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 18400 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.635 мг | 18 мг | 64.6% | 3.4% | 155 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 1.3% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 0.2% | 3419 г |
| Медь, Cu | 364 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 1.9% | 275 г |
| Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 0.2% | 2121 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 92.95 мкг | 55 мкг | 169% | 8.9% | 59 г |
| Фтор, F | 145.6 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 0.2% | 2747 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 25.155 мг | 12 мг | 209.6% | 11% | 48 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 6.884 г | ~ | |||
| Валин | 5.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 3.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 4.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 7.989 г | ~ | |||
| Лизин | 8.424 г | ~ | |||
| Метионин | 2.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 3.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 4.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 6.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 9.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 1.963 г | ~ | |||
| Глицин | 7.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 15.184 г | ~ | |||
| Пролин | 5.753 г | ~ | |||
| Серин | 4.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 3.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 1.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 487.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 61.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.934 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.793 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 35.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 1.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 19.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 56.089 г | min 16.8 г | 333.9% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 1.359 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 5.941 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 1.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 62.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 9.939 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш с яйцом и луком составляет 1904,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».