| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Тыква (Припускание) | 300 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Пшеничная мука, обойная (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.1% | 835 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.9% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.8% | 4103 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.4% | 1170 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4.7% | 1618 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 43.59 мг | 500 мг | 8.7% | 6.6% | 1147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 7% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9.3% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.833 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.8% | 2697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 12.4% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 7.3% | 1046 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.498 мкг | 50 мкг | 5% | 3.8% | 2002 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6928 мг | 20 мг | 23.5% | 17.8% | 426 г |
| Ниацин | 2.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.95 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4838 г |
| Магний, Mg | 37.86 мг | 400 мг | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Натрий, Na | 133.32 мг | 1300 мг | 10.3% | 7.8% | 975 г |
| Сера, S | 80.06 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1249 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 11.3% | 671 г |
| Хлор, Cl | 210.13 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.9% | 1095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.889 мг | 18 мг | 10.5% | 8% | 953 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 4.323 мкг | 10 мкг | 43.2% | 32.8% | 231 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6338 мг | 2 мг | 31.7% | 24.1% | 316 г |
| Медь, Cu | 184.69 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 14% | 541 г |
| Молибден, Mo | 10.441 мкг | 70 мкг | 14.9% | 11.3% | 670 г |
| Никель, Ni | 7.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.947 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.1% | 1866 г |
| Фтор, F | 45.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8713 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.4% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.3729 мг | 12 мг | 11.4% | 8.6% | 874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с тыквенно-морковной начинкой составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».