Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови с чесноком

Морковь, желтая 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13.7% 659 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3% 3000 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 15.7% 575 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.924 мг 5 мг 18.5% 16.7% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 7200 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.639 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5236 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 4.4% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.293 мг 15 мг 28.6% 25.8% 349 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.4% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.1553 мг 20 мг 5.8% 5.2% 1731 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.06 мг 2500 мг 8.3% 7.5% 1202 г
Кальций, Ca 50.45 мг 1000 мг 5% 4.5% 1982 г
Магний, Mg 32.83 мг 400 мг 8.2% 7.4% 1218 г
Натрий, Na 444.38 мг 1300 мг 34.2% 30.8% 293 г
Сера, S 6.55 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15267 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 6.9% 1325 г
Хлор, Cl 555.29 мг 2300 мг 24.1% 21.7% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.4 мкг ~
Бор, B 168.1 мкг ~
Ванадий, V 83.19 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 6.9% 1319 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3386 г
Кобальт, Co 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 18.3% 492 г
Литий, Li 5.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 8.6% 1049 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 6.6% 1374 г
Молибден, Mo 17.731 мкг 70 мкг 25.3% 22.8% 395 г
Никель, Ni 5.042 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15363 г
Фтор, F 46.22 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8654 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.5% 1984 г
Цинк, Zn 0.3669 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.95 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови с чесноком составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».