Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный мусс

Тыква (Жарка) 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 7.9% 913 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.6 мкг 900 мкг 28.2% 20.2% 355 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 14.3% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 928 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 9.7% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.208 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3028 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.1% 3311 г
Витамин Н, биотин 1.208 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4139 г
Витамин РР, НЭ 1.3396 мг 20 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.06 мг 2500 мг 12.4% 8.9% 809 г
Кальций, Ca 137.78 мг 1000 мг 13.8% 9.9% 726 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1618 г
Натрий, Na 52.19 мг 1300 мг 4% 2.9% 2491 г
Сера, S 43.4 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 9.3% 772 г
Хлор, Cl 107.74 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2135 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4337 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4190 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 12.2% 589 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.4% 4950 г
Медь, Cu 181.13 мкг 1000 мкг 18.1% 12.9% 552 г
Селен, Se 1.132 мкг 55 мкг 2.1% 1.5% 4859 г
Фтор, F 94.34 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4240 г
Цинк, Zn 0.6038 мг 12 мг 5% 3.6% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Сахароза 16.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.069 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.703 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный мусс составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».