| Минтай (Варка без слива) | 854 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь, желтая | 125 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 175 г |
| Масло топленое | 42 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.6% | 667 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.1% | 1366 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 12.4% | 786 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 10.1% | 963 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 11% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.32 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 16.5% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 3.8% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.924 мг | 20 мг | 19.6% | 19.1% | 510 г |
| Ниацин | 1.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.74 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.3% | 736 г |
| Кальций, Ca | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2939 г |
| Магний, Mg | 37.56 мг | 400 мг | 9.4% | 9.2% | 1065 г |
| Натрий, Na | 20.88 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6226 г |
| Сера, S | 138.99 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.5% | 719 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 17.7% | 548 г |
| Хлор, Cl | 154.29 мг | 2300 мг | 6.7% | 6.5% | 1491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 5.5% | 1784 г |
| Йод, I | 108.56 мкг | 150 мкг | 72.4% | 70.6% | 138 г |
| Кобальт, Co | 14.576 мкг | 10 мкг | 145.8% | 142.1% | 69 г |
| Литий, Li | 0.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 7.6% | 1280 г |
| Медь, Cu | 168.68 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 16.5% | 593 г |
| Молибден, Mo | 8.284 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.5% | 845 г |
| Никель, Ni | 6.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.31 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 12.4% | 787 г |
| Хром, Cr | 39.72 мкг | 50 мкг | 79.4% | 77.4% | 126 г |
| Цинк, Zn | 1.1155 мг | 12 мг | 9.3% | 9.1% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».