| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 125 г |
| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 9.5% | 512 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5740 г |
| Зола | 7.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 3.1% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.939 мкг | 400 мкг | 5% | 2.4% | 2006 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 3% | 1627 г |
| Витамин Н, биотин | 1.407 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3554 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9223 мг | 20 мг | 9.6% | 4.7% | 1040 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.91 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.6% | 3168 г |
| Кальций, Ca | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2458 г |
| Кремний, Si | 2.446 мг | 30 мг | 8.2% | 4% | 1226 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Натрий, Na | 2961.72 мг | 1300 мг | 227.8% | 111.2% | 44 г |
| Сера, S | 56.88 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.8% | 1758 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 4576.15 мг | 2300 мг | 199% | 97.1% | 50 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 642.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 2.6% | 1844 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 2.125 мкг | 10 мкг | 21.3% | 10.4% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.3945 мг | 2 мг | 19.7% | 9.6% | 507 г |
| Медь, Cu | 84.02 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.1% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 16.104 мкг | 70 мкг | 23% | 11.2% | 435 г |
| Никель, Ni | 1.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.67 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.3% | 1499 г |
| Титан, Ti | 6.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9083 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.4815 мг | 12 мг | 4% | 2% | 2492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Просфора составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».