| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло растительное, горчичное | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.6% | 1931 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.7% | 1538 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 1.6% | 9574 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 2% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.141 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.4% | 3044 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.4 мг | 90 мг | 38.2% | 62.8% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 59.4% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5827 мг | 20 мг | 2.9% | 4.8% | 3432 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.53 мг | 2500 мг | 7.5% | 12.3% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.3% | 3135 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 4.8% | 3500 г |
| Натрий, Na | 10.54 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12334 г |
| Сера, S | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4151 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 4.6% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 24.96 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 4.1% | 4045 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 32.9% | 501 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 9.5% | 1733 г |
| Медь, Cu | 52.53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 8.7% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 6.47 мкг | 70 мкг | 9.2% | 15.1% | 1082 г |
| Никель, Ni | 8.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29101 г |
| Фтор, F | 37.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10701 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 9.9% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.2792 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста маринованная составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».