| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.2% | 478 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.1% | 1018 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9105.7 мкг | 900 мкг | 1011.7% | 832.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 21.3% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 73.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 147.41 мг | 500 мг | 29.5% | 24.3% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 28.8% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.27 мкг | 400 мкг | 45.8% | 37.7% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.573 мкг | 3 мкг | 419.1% | 344.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.43 мг | 90 мг | 22.7% | 18.7% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2977 мг | 20 мг | 51.5% | 42.4% | 194 г |
| Ниацин | 7.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.4% | 977 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3837 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1883 г |
| Натрий, Na | 257.01 мг | 1300 мг | 19.8% | 16.3% | 506 г |
| Сера, S | 167.35 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.7% | 598 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 22.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 286.45 мг | 2300 мг | 12.5% | 10.3% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.407 мг | 18 мг | 74.5% | 61.3% | 134 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 12.156 мкг | 10 мкг | 121.6% | 100.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 11.4% | 727 г |
| Медь, Cu | 306.78 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 25.3% | 326 г |
| Молибден, Mo | 44.502 мкг | 70 мкг | 63.6% | 52.3% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.403 мкг | 55 мкг | 75.3% | 62% | 133 г |
| Фтор, F | 4.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90703 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.7% | 703 г |
| Цинк, Zn | 5.1284 мг | 12 мг | 42.7% | 35.1% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной и луком составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».