Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 470 г
Масло растительное 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.8% 2923 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.8% 549 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5.2% 1038 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.2% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 10.4% 515 г
Витамин В9, фолаты 10.358 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3862 г
Витамин C, аскорбиновая 25.9 мг 90 мг 28.8% 15.5% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин РР, НЭ 2.3306 мг 20 мг 11.7% 6.3% 858 г
Ниацин 1.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 735.48 мг 2500 мг 29.4% 15.8% 340 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6676 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 4% 1338 г
Натрий, Na 219.75 мг 1300 мг 16.9% 9.1% 592 г
Сера, S 42.42 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2357 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 5% 1060 г
Хлор, Cl 403.97 мг 2300 мг 17.6% 9.4% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1113.5 мкг ~
Бор, B 148.9 мкг ~
Ванадий, V 192.92 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1524 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2318 г
Кобальт, Co 6.556 мкг 10 мкг 65.6% 35.2% 153 г
Литий, Li 99.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 6% 903 г
Медь, Cu 182.76 мкг 1000 мкг 18.3% 9.8% 547 г
Молибден, Mo 10.964 мкг 70 мкг 15.7% 8.4% 638 г
Никель, Ni 6.474 мкг ~
Рубидий, Rb 647.4 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14175 г
Фтор, F 38.84 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10299 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 13.9% 386 г
Цинк, Zn 0.4694 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.518 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 186,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».