Мой здоровый рацион

Рецепт фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фри

Картофель (Жарка) 500 г
Яичный белок куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.2% 1900 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 9.1% 1074 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.9% 3333 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.9% 1104 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 19.7% 499 г
Витамин В9, фолаты 10.813 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3699 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 14.5% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11278 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4686 г
Витамин РР, НЭ 2.8 мг 20 мг 14% 13.7% 714 г
Ниацин 1.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.13 мг 2500 мг 25% 24.5% 399 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7893 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1555 г
Натрий, Na 30.53 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4258 г
Сера, S 67.6 мг 1000 мг 6.8% 6.7% 1479 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 8.5% 1154 г
Хлор, Cl 100.27 мг 2300 мг 4.4% 4.3% 2294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1146.7 мкг ~
Бор, B 153.3 мкг ~
Ванадий, V 198.67 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 5% 1957 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 5% 1974 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 66.5% 147 г
Литий, Li 102.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 11.2% 879 г
Медь, Cu 193.6 мкг 1000 мкг 19.4% 19% 517 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 15.7% 625 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Рубидий, Rb 666.7 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13750 г
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 1% 10000 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 26.9% 364 г
Цинк, Zn 0.5108 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 1.563 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность фри составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».