| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.2% | 475 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11% | 700 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Витамины | |||||
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Ликопин | 21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 8.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 48.3% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.12 мг | 5 мг | 62.4% | 48% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 18.5% | 418 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.5% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 129 мг | 1300 мг | 9.9% | 7.6% | 1008 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 17.6% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.7 мг | 18 мг | 20.6% | 15.8% | 486 г |
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1961 г |
| Медь, Cu | 0.49 мкг | 1000 мкг | 204082 г | ||
| Селен, Se | 35.4 мкг | 55 мкг | 64.4% | 49.5% | 155 г |
| Цинк, Zn | 3.21 мг | 12 мг | 26.8% | 20.6% | 374 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце утиное вареное составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».