| Свинина, свежая, приправленная, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 473 ккал | 1684 ккал | 28.1% | 5.9% | 356 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.2% | 974 г |
| Жиры | 48.7 г | 56 г | 87% | 18.4% | 115 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5412 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 2.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 28.11 мг | 500 мг | 5.6% | 1.2% | 1779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 2.2% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 2.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.107 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 36134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.205 мкг | 3 мкг | 40.2% | 8.5% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.582 мг | 15 мг | 17.2% | 3.6% | 581 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 45045 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.709 мг | 20 мг | 13.5% | 2.9% | 738 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.07 мг | 2500 мг | 7.1% | 1.5% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4579 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 0.5% | 4396 г |
| Натрий, Na | 66.89 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.1% | 1943 г |
| Сера, S | 7.99 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12516 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 2.8% | 752 г |
| Хлор, Cl | 3.07 мг | 2300 мг | 0.1% | 74919 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 0.6% | 3719 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 40541 г | |
| Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.3% | 1626 г |
| Марганец, Mn | 0.0332 мг | 2 мг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| Медь, Cu | 56.15 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.2% | 1781 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.098 мкг | 55 мкг | 16.5% | 3.5% | 605 г |
| Фтор, F | 3.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 104987 г | |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.8422 мг | 12 мг | 7% | 1.5% | 1425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.02 г | min 16.8 г | 113.2% | 23.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.904 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 16.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.8% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.993 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.475 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.317 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо гуляш составляет 473 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».