| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.8% | 1806 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.8% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.7 мкг | 900 мкг | 30.1% | 53.6% | 332 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.612 мг | 5 мг | 32.2% | 57.3% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 7.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.556 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.9% | 2571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.05 мг | 90 мг | 45.6% | 81.1% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 12.1% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.7 мкг | 120 мкг | 41.4% | 73.7% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8105 мг | 20 мг | 4.1% | 7.3% | 2468 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.6% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 44.71 мг | 1000 мг | 4.5% | 8% | 2237 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 7.7% | 2309 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9380 г |
| Сера, S | 34.38 мг | 1000 мг | 3.4% | 6% | 2909 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 8.5% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 27.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 5.9% | 3061 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 46.4% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 12.6% | 1416 г |
| Медь, Cu | 64.05 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 11.4% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 6.536 мкг | 70 мкг | 9.3% | 16.5% | 1071 г |
| Никель, Ni | 10.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 28061 г |
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37771 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 12.6% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.3725 мг | 12 мг | 3.1% | 5.5% | 3221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».