Мой здоровый рацион

Рецепт соус балоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус балоньезе

USDA Commodity, спагетти соус, без мяса, консеврвированный 340 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус балоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.2% 673 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.9% 281 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.2% 3403 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин В1, тиамин 0.505 мг 1.5 мг 33.7% 14.1% 297 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1295 г
Витамин В4, холин 56.53 мг 500 мг 11.3% 4.7% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.1% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 5.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 3.09 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12945 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5389 г
Витамин РР, НЭ 3.847 мг 20 мг 19.2% 8% 520 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.77 мг 2500 мг 11.8% 4.9% 848 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7037 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1773 г
Натрий, Na 279.75 мг 1300 мг 21.5% 9% 465 г
Сера, S 165.83 мг 1000 мг 16.6% 6.9% 603 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 6.7% 627 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1525 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3018 г
Кобальт, Co 6.03 мкг 10 мкг 60.3% 25.2% 166 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9302 г
Медь, Cu 72.36 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1382 г
Молибден, Mo 9.799 мкг 70 мкг 14% 5.9% 714 г
Никель, Ni 9.271 мкг ~
Олово, Sn 22.61 мкг ~
Фтор, F 52.24 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7657 г
Хром, Cr 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 8.5% 491 г
Цинк, Zn 1.65 мг 12 мг 13.8% 5.8% 727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность соус балоньезе составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».