Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с моцарелой и вялеными помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с моцарелой и вялеными помидорами

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 150 г
Томаты, вяленые 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 130 г
Базилик, свежий 5 г
Руккола, сырая 150 г
Масло оливковое 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

800г 1400ккал 4п х 200г х 350ккал Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить. Добавить крупно нарезанную мацарелу, вяленые помидоры и зелень. Вылить в емкость и готовить на пару 15 мин. Подавать с руколой заправленной оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с моцарелой и вялеными помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.7% 731 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.3% 424 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 10.1% 560 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.9% 1445 г
бета Криптоксантин 0.348 мкг ~
Ликопин 2295.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 773.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 8.9% 634 г
Витамин В4, холин 109.03 мг 500 мг 21.8% 12.3% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 8.6% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 26.775 мкг 400 мкг 6.7% 3.8% 1494 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 12.9% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 3.2% 1758 г
Витамин D, кальциферол 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 5.1% 1101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 3.3% 1710 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 8.095 мкг 50 мкг 16.2% 9.1% 618 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 12.2% 463 г
Витамин РР, НЭ 2.0163 мг 20 мг 10.1% 5.7% 992 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.49 мг 2500 мг 13.4% 7.6% 747 г
Кальций, Ca 174.27 мг 1000 мг 17.4% 9.8% 574 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 4.2% 1341 г
Натрий, Na 435.37 мг 1300 мг 33.5% 18.9% 299 г
Сера, S 71.84 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1392 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 12.8% 440 г
Хлор, Cl 449.44 мг 2300 мг 19.5% 11% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 5.8% 970 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1674 г
Кобальт, Co 3.974 мкг 10 мкг 39.7% 22.4% 252 г
Марганец, Mn 0.1857 мг 2 мг 9.3% 5.2% 1077 г
Медь, Cu 126.05 мкг 1000 мкг 12.6% 7.1% 793 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1867 г
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 15.737 мкг 55 мкг 28.6% 16.1% 349 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16722 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Цинк, Zn 1.227 мг 12 мг 10.2% 5.8% 978 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 4.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.058 г min 16.8 г 36.1% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет с моцарелой и вялеными помидорами составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».