| Печень говяжья (Тушение) | 214 г |
| Легкие говяжьи (Тушение) | 142 г |
| Почки говяжьи (Тушение) | 181 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 235 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 244 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, тушеные | 206 г |
| Тыква (Припускание) | 218 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 14.6% | 950 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4% | 3500 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.5% | 1111 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1867.7 мкг | 900 мкг | 207.5% | 289% | 48 г |
| Ретинол | 1.381 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.84 мг | 5 мг | 56.8% | 79.1% | 176 г |
| бета Криптоксантин | 0.206 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 722.262 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 10.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.574 мг | 1.8 мг | 31.9% | 44.4% | 314 г |
| Витамин В4, холин | 168.1 мг | 500 мг | 33.6% | 46.8% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 55.8% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 20.2% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.291 мкг | 400 мкг | 15.1% | 21% | 663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.893 мкг | 3 мкг | 496.4% | 691.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 11.3% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 5.7% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.954 мкг | 50 мкг | 63.9% | 89% | 156 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0911 мг | 20 мг | 25.5% | 35.5% | 393 г |
| Ниацин | 2.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.77 мг | 2500 мг | 10.2% | 14.2% | 981 г |
| Кальций, Ca | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3291 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 8.1% | 1731 г |
| Натрий, Na | 206.34 мг | 1300 мг | 15.9% | 22.1% | 630 г |
| Сера, S | 102.44 мг | 1000 мг | 10.2% | 14.2% | 976 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 22.6% | 619 г |
| Хлор, Cl | 66.68 мг | 2300 мг | 2.9% | 4% | 3449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.882 мг | 18 мг | 21.6% | 30.1% | 464 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 6.213 мкг | 10 мкг | 62.1% | 86.5% | 161 г |
| Литий, Li | 1.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 13% | 1080 г |
| Медь, Cu | 844.85 мкг | 1000 мкг | 84.5% | 117.7% | 118 г |
| Молибден, Mo | 34.004 мкг | 70 мкг | 48.6% | 67.7% | 206 г |
| Никель, Ni | 12.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.431 мкг | 55 мкг | 13.5% | 18.8% | 740 г |
| Фтор, F | 64.69 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6183 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 30.9% | 451 г |
| Цинк, Zn | 1.5378 мг | 12 мг | 12.8% | 17.8% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Ассорти из говяжьих субпродуктов составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».