| Макароны из муки в/с (Варка со сливом) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 60 г |
Налейте в кастрюлю 1 литр воды. Посолите 1 чайной ложкой соли. Доведите воду до кипения. Всыпьте макароны и сразу же их размешайте. Как только вода закипит – сразу же начинайте отсчет времени варки. И обязательно ещё раз размешайте макароны в момент закипания воды. Варите их 5-7 минут (время варки указанное на пакете минус одна минута). Затем откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде стечь. Промывать современные макаронные изделия не требуется. Так как их делают сейчас по другим технологиям и из муки твердых сортов. Поэтому просто слейте воду (1-2 минуты). И переложите макароны обратно в теплую кастрюлю. Добавьте сливочное масло и накройте кастрюлю крышкой. Через минуту снимите крышку (масло должно растаять). А сами макароны размешайте ещё раз.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9% | 1244 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.2% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 4.4% | 2563 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.7% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 9.14 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.481 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5152 мг | 20 мг | 2.6% | 2.9% | 3882 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.03 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.6% | 19186 г |
| Кальций, Ca | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13699 г |
| Кремний, Si | 0.696 мг | 30 мг | 2.3% | 2.6% | 4310 г |
| Магний, Mg | 3.33 мг | 400 мг | 0.8% | 0.9% | 12012 г |
| Натрий, Na | 169.74 мг | 1300 мг | 13.1% | 14.8% | 766 г |
| Сера, S | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7008 г |
| Фосфор, P | 13.1 мг | 800 мг | 1.6% | 1.8% | 6107 г |
| Хлор, Cl | 274.37 мг | 2300 мг | 11.9% | 13.5% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 1.8% | 6360 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1944 г |
| Медь, Cu | 123.55 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 14% | 809 г |
| Молибден, Mo | 2.672 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.3% | 2620 г |
| Фтор, F | 91.04 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4394 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1258 мг | 12 мг | 1% | 1.1% | 9539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны отварные с маслом составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».