Мой здоровый рацион

Рецепт сладкая колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сладкая колбаска

Кунжут-семя 100 г
Шоколад горький 100 г
Сахар-песок 65 г
Вода 18 г
Мед пчелиный 75 г
Орех грецкий 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 125 г
Сухой завтрак, готовый к употреблению, кукурузные хлопья, обычные, любой бренд 50 г
Способ приготовления

Ингредиенты: 100 г кунжута 100 г темного шоколада 2,5 столовых ложки 1 столовая ложка воды 2,5 столовых ложки меда 100 г грецких орехов 50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак) 125 г сливочного масла Приготовление: Обжарьте кунжут на антипригарной сковороде без масла. В маленькой кастрюльке нагрейте воду с сахаром до густого карамельного сиропа, затем добавьте мед, размягченное масло и кусочки шоколада. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до однородной массы (все должно растаять). Снимите с огня, добавьте медовые хлопья/зерна, нарубленные орехи и кунжут. Когда вся смесь остынет, слепите по форме колбасу, оберните в бумагу для выпечки или в фольгу. Положите в холодильник на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сладкая колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 534 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 315 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 1.8% 1041 г
Жиры 39.2 г 56 г 70% 13.1% 143 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 3.3% 575 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.8% 667 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.1% 20664 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 4% 472 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.3% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 4.7% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 2.4% 783 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 2.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 60.861 мкг 400 мкг 15.2% 2.8% 657 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 2.6% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 1.1% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 1.4% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3412 мг 20 мг 21.7% 4.1% 461 г
Макроэлементы
Калий, K 227.52 мг 2500 мг 9.1% 1.7% 1099 г
Кальций, Ca 258.73 мг 1000 мг 25.9% 4.9% 387 г
Магний, Mg 126.92 мг 400 мг 31.7% 5.9% 315 г
Натрий, Na 73.31 мг 1300 мг 5.6% 1% 1773 г
Сера, S 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5907 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 4.8% 394 г
Хлор, Cl 6.24 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.417 мг 18 мг 30.1% 5.6% 332 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20548 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 2.2% 841 г
Марганец, Mn 0.3111 мг 2 мг 15.6% 2.9% 643 г
Медь, Cu 93.2 мкг 1000 мкг 9.3% 1.7% 1073 г
Селен, Se 1.177 мкг 55 мкг 2.1% 0.4% 4673 г
Фтор, F 124.25 мкг 4000 мкг 3.1% 0.6% 3219 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 0.7% 2527 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сладкая колбаска составляет 534 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».