| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 170 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Вода | 270 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3% | 1647 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 8.2% | 608 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 8.6% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 37.18 мг | 500 мг | 7.4% | 3.7% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 4.9% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5.1% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.326 мкг | 400 мкг | 11.1% | 5.5% | 902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.125 мг | 15 мг | 14.2% | 7.1% | 706 г |
| Витамин Н, биотин | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4083 мг | 20 мг | 17% | 8.5% | 587 г |
| Ниацин | 1.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.73 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.7% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2756 г |
| Кремний, Si | 0.793 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3783 г |
| Магний, Mg | 32.79 мг | 400 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Натрий, Na | 460.97 мг | 1300 мг | 35.5% | 17.7% | 282 г |
| Сера, S | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 8.5% | 584 г |
| Хлор, Cl | 720.18 мг | 2300 мг | 31.3% | 15.6% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.759 мг | 18 мг | 9.8% | 4.9% | 1023 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 8.4% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.7815 мг | 2 мг | 39.1% | 19.5% | 256 г |
| Медь, Cu | 136.79 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.8% | 731 г |
| Молибден, Mo | 10.251 мкг | 70 мкг | 14.6% | 7.3% | 683 г |
| Никель, Ni | 6.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.126 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.8% | 1759 г |
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10471 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.8219 мг | 12 мг | 6.8% | 3.4% | 1460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб цз-рж-гр составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».