| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.7% | 475 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.6% | 560 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4194 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 26% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.8% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 13% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.4 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7 мг | 20 мг | 33.5% | 21.8% | 299 г |
| Ниацин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2031 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 14.3% | 455 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 14.8% | 440 г |
| Хлор, Cl | 48.6 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 6.9% | 947 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 51.9% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5772 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 17.5% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% | 11.2% | 580 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.92 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.1% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.14 г | min 16.8 г | 78.2% | 50.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонат свиной составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».