| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 459 ккал | 1684 ккал | 27.3% | 5.9% | 367 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 6.8% | 318 г |
| Жиры | 39.3 г | 56 г | 70.2% | 15.3% | 142 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6513 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79 мкг | 900 мкг | 8.8% | 1.9% | 1139 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 3.5% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 73.8 мг | 500 мг | 14.8% | 3.2% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 4% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 4.1% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% | 12.4% | 175 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 3.1% | 714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.235 мг | 20 мг | 51.2% | 11.2% | 195 г |
| Бетаин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.1% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4762 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 1.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 116 мг | 1300 мг | 8.9% | 1.9% | 1121 г |
| Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% | 6.3% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 2% | 1104 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11765 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.4% | 909 г |
| Селен, Se | 21.1 мкг | 55 мкг | 38.4% | 8.4% | 261 г |
| Цинк, Zn | 2.14 мг | 12 мг | 17.8% | 3.9% | 561 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Глицин | 3.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Пролин | 2.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.094 г | min 16.8 г | 89.8% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 1.479 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 12.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.833 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 10.632 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.568 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.443 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.415 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.125 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Кожа цыпленка-бройлера составляет 459 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».