| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Итальянский Соус с Ароматными Травами [Долмио] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.4% | 2800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.7% | 870 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429 мкг | 900 мкг | 47.7% | 98.4% | 210 г |
| бета Каротин | 2.575 мг | 5 мг | 51.5% | 106.2% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 2.7% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 8.7% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 10.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.487 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 9.9% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 13.2% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6881 мг | 20 мг | 3.4% | 7% | 2907 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.79 мг | 2500 мг | 7% | 14.4% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5643 г |
| Кремний, Si | 13.993 мг | 30 мг | 46.6% | 96.1% | 214 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 7.4% | 2764 г |
| Натрий, Na | 7.77 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16731 г |
| Сера, S | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 4.1% | 4880 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 9.5% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 38.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.5% | 6046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 5.4% | 3888 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.3% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.747 мкг | 10 мкг | 17.5% | 36.1% | 572 г |
| Литий, Li | 19.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 14.4% | 1430 г |
| Медь, Cu | 94.35 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 19.4% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 6.952 мкг | 70 мкг | 9.9% | 20.4% | 1007 г |
| Никель, Ni | 1.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19020 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.9% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.3704 мг | 12 мг | 3.1% | 6.4% | 3240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.066 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с луком составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».